Dal colore dorato paglierino Chopper è una Session IPA dalla bevibilità estrema, caratterizzata da una massiccia luppolatura a base di Galaxy, Ekuanot e Mosaic, che sprigionano un intenso aroma di frutta tropicale. Molto elegante, in bocca scorre veloce e inarrestabile.
Gradazione alcolica 4,5% vol.
0.3L € 6
0.5L € 7
1.5L (IN BROCCA) € 20
LYN – SOUTH SOUL
Questa Dunkles Bock da 6,8 gradi alcolici, dal colore ramato carico, limpida, schiuma bianca, al naso predominano con media intensità caramello e uva passa e in sottofondo lievi note tostate. Il corpo riempie la bocca, ma non la invade, la dolcezza accompagna delicatamente la bevuta lasciando spazio ad un altro sorso ed un altro ancora.
Gradazione alcolica 6,8% vol.
0.3L € 6
0.5L € 7
1.5L (IN BROCCA) € 20
L’ ILLEGALE – LA GRAMIGNA
Questa DOUBLE IPA dal colore dorato carico, leggermente velata con schiuma bianca. La luppolatura massiccia gli dona un’esplosione di sentori agrumati, fruttati con un finale di note balsamiche che dà equilibrio a un amaro lungo.
Gradazione alcolica 8% vol.
0.3L € 6
0.5L € 7
1.5L (IN BROCCA) € 20
RUB IPA – CHIMERA BREWING
RUB Ipa è un'audace birra artigianale realizzata in collaborazione con Chimera Brewing e Birra Kashmir. Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali.
Gradazione alcolica 6,0% vol.
0.3L € 6
0.5L € 7
1.5L (IN BROCCA) € 20
PRIVAT LAGER – RIEGELE
La Riegele Privat è una birra tedesca artigianale, di bassa fermentazione, dal colore biondo oro,al palato si sente un gusto deciso di malto e un retrogusto luppolato equilibrato e aromatico. La schiuma è persistente e la frizzantezza è ottima. Un lungo invecchiamento dà a questa birra come risultato il gusto particolarmente fine e nobile.
Gradazione alcolica 5,2% vol.
0.3L € 5
0.5L € 6
1.5L (IN BROCCA) € 16
WEISSE – RIEGELE
Birra Weizen non filtrata, dal colore chiaro opaco. L‘ accentuato profumo è ottenuto grazie alla fermentazione tradizionale. Il gusto è fresco e fruttato.
Gradazione alcolica 5% vol.
0.3L € 6
0.5L € 7
1.5L (IN BROCCA) € 20
VINI NATURALI
ROSSI
VIN DE PAYS DU VAUCLUSE
LE PIGEOULET, SELON FREDERIC & DANIEL BRUNIER
FRANCIA
GRENACHE 55%, SYRAH15%, CARIGNAN 15%, CINSAULT 8%, MOURVEDRE 7%
14,5%
Una perfetta dose di gin, spezie selezionate dal nostro bartender, ghiaccio e tonica...tutto miscelato in un calice da degustazione. Se vuoi provarli con le toniche premium a scelta, chiedi pure ai nostri ragazzi.
UKIYO YUZU GIN
GIAPPONE
PARTE DA UN DISTILLATO DI ACQUAVITE DI RISO. IN QUESTO GIN LE NOTE CLASSICHE DI GINEPRO ALPINO SI COMBINANO CON L'INTENSO PROFUMO DI AGRUMI YUZU E ARANCIA AMARA. CORIANDOLO, PINO E RMACHA AGGIUNGONO UNA NOTA SPEZIATA CHE ACCOMPAGNA FINO AL FINALE.
40%
€12
GINRAW
SPAGNA
INTENSO E AROMATICO AL NASO CON NOTE AGRUMATE MOLTO FRESCHE E FLOREALI BILANCIATE CON IL GINEPRO. CORPOSO E CARATTERIZZATO DA NOTE FLOREALI E SPEZIATE LASWCIANO STRADA AD UN FINALE FRESCO E BALSAMICO.
42,5%
€13
SIR EDMOND
PAESI BASSI
DELICATO AROMI SPEZIATI AL NASO, CON DOLCI SENTORI DI VANIGLIA IN EVIDENZA; SEGUONO CENNI DI CANNELLA, CARDAMOMO E ANGELICA CHE ACCOMPAGNANO LA BEVUTA FINO AL FINALE.
40%
€13
MARY LE BONE CASK AGED
REGNO UNITO
ALLO STESSO TEMPO ROBUSTO ED ELEGANTE, CON NOTE DI CAMOMILLA, MELISSA E AGRUMI DOLCI MA CON UN FINALE PERSISTENTE E MERAVIGLIOSAMENTE SPEZIATO.
51,3%
€11
BROCKMANS ORANGE KISS
REGNO UNITO
COMPLESSO E TERROSO, RICCO DI CORIANDOLO, CORTECCIA E ARANCIA. UN FINALE DI MANDORLA TOSTATA GLI DONA UN GUSTO INCISIVO, RINFRESCANTE E AVVOLGENTE ALLO STESSO TEMPO.
40%
€8
SANTA ANA
FILIPPINE
BACCHE DI GINERO; CORIANDOLO; RADICE D'ANGELICA E IRIS SI MESCOLANO ALL'YLANG- YLANG, ALL' ALPINIA E AGLI AGRUMI DEL CALAMANSI PER UNA FRAGRANZA INCANTEVOLE DEGNA DI UN CABARET TROPICALE.
42,3%
€10
GINARTE
ITALIA
ASCIUTTO E PIENO, CON UN OTTIMO EQUILIBRIO FRA LE NOTE FLOREALI DELLA LAVANDA, IBISCO E QUELLE BALSAMICHE DEL PINO MUGO E AGHI DI PINO.
43,5%
€10
VITORIA REGIA ORGANIC
BRASILE
AL NASO SPEZIATO CON RICHIAMI CITRICI COMPLETA LA BEVUTA CON UN FINALE FRESCO E INTENSO
44%
€9
PIGSKIN SILVIO CARTA
ITALIA
AL PALATO MORBIDO E ROTONDO, AVVOLGENTE E STRUTTURATO.
40%
€9
BAREKSTEN
NORVEGIA
ARTICOLATO AL NASO, SPICCANO SENTORI DI MIRTILLI SELVATICI, RABARBARO E FIORI DI SAMBUCO. AL PALATO E' FRESCO ED ESPRESSIVO.
46%
€13
NORDES
SPAGNA
FLOREALE E AVVOLGENTE, CON SENTORI DI ERBE AROMATICHE E SFUMATURE MARINE.
40%
€9
AR-GIN-TARIO
ITALIA
AMARICANTE E PROFUMATO, IL CORPO REGALA UN BOQUET MORBIDO DI FINOCCHIETTO, LENTISCO E AGRUMI. LIEVE NOTE DI ACQUAVITE SUL FINALE.
43%
€11
MUNAKRA DRY GIN
AUSTRIA
UN BOUQUET DI FIORI DI IBISCO, FIORI ROSA E SAMBUCO AL NASO, PER UN FINALE FLOREALE E LIEVEMENTE AGRUMATO
42%
€15
GLENDALOUGH WILD BOTANICAL
IRLANDA
PRIMAVERILE ED AGRUMATO AL NASO, SPRIGIONA POI, NOTE FLOREALI E SENTORI DI FRUTTA AUTUNNALE SUL FINALE.
€9
LONDON N°3 DRY
PAESI BASSI
GINEPRO ITALIANO, ARANCE SPAGNOLE E POMPELMI DISTILLATI SECONDO TRADIZIONE...
46%
€10
GINEPRAIO
ITALIA
LIMPIDO AGLI OCCHI E DECISO AL PALATO. SECCO CALDO E MORBIDO ARRICCHITO DALLA NOTA BALSAMICA DELL' ELICRISO CHE LASCIA SPAZIO A UN FINALE AGRUMATO.
40%
€11
MEDITERRANEO
ITALIA
UNA SIGNIFICATIVA NOTA DI AGRUMI DALLA BUCCIA D'ARANCIA AMARA E' BILANCIATA DALLE NOTE FLOREALI DELLA LAVANDA E AMMORBIDITA DALLA LIQUIRIZIA. HA UN LUNGO FINALE SECCO.
40%
€10
OCCITAN
ITALIA
AGRUMATO E SECCO AL NASO CON SENTORI FLOREALI CARATTERISTICI DELLE VALLE OCCITANE, AL PALATO, SPEZIATO CON FINALE ASCIUTTO
42%
€9
GIN CROCODILE DEL PROFESSORE
ITALIA
SI PRESENTA AL NASO AGRUMATO CON CENNI DI CORIANDOLO SUL FINALE, ROTONDO AL PALATO CON SENTORI DI VANIGLIA
45%
€10
GIN MADAME DEL PROFESSORE
ITALIA
AROMATICO E FLOREALE AL NASO, MORBIDO AL PALATO, CON SENTORI DI VANIGLIA, NOCE MOSCATA E MIELE.
42,9%
€10
GIN MONSIEUR DEL PROFESSORE
ITALIA
INTENSO E FLOREALE AL NASO, SECCO AL PALATO, CON SENTORI DI LAVANDA, ARANCIO E ANGELICA.
43,7%
€10
135° EAST HYOGO
GIAPPONE
SETOSO ED EQUILIBRATO IN BOCCA, COMBINA NOTE AGRUMATE, AMARE E FLOREALI MENTRE IL PEPE SANSHO CONFERISCE UN FINALE CALDO E PEPATO.
42%
€10
GIN SUL
GERMANIA MORBIDO, FRESCO E SPEZIATO, CON AROMI AGRUMATI E MARINI. 43%
€12
BOBBY’S SCHIEDAM JENEVER
OLANDA ROTONDO E ROBUSTO, DISTILLATO TRADIZIONALE DI MALTO CON SENTORI DI CITRONELLA, PEPE CUBICO E CARDAMOMO. 38%
€9
OXLEY COLD DISTILLED
INGHILTERRA NOTE AGRUMATE ED ERBACCE AL NASO, MORBIDO E CORPOSO AL PALATO. 47%
€12
CAORUNN SCOTTISH GIN
SCOZIA FRESCHE NOTE FLOREALI E AGRUMATE CON UN FINALE VIGOROSO E LEGGERMENTE SECCO. 41,8%
€9
EDINBURGH GIN CLASSIC
SCOZIA "UN BOUQUET DI FIORI DI LAVANDA, CARDO, GELSO E NOCCIOLE, LASCIA AL PALATO UN FINALE SECCO E AGRUMATO. 43%
€9
HAMMER & SON LTD, OLD ENGLISH GIN
INGHILTERRA MORBIDI SENTORI DI SCORZA D'ARANCIA, CORIANDOLO E GIAGGIOLO. 44%
€10
ENGINE
ITALIA BIOLOGICO AL 100% CON SENTORI DI RADICI DI LIQUIRIZIA E ROSA DAMASCENA, AGRUMATO SUL FINALE. 42%
€12
OPIHR
INGHILTERRA BOUQUET DI SPEZIE ORIENTALI, CORIANDOLO, PEPE LUNGO DI JAVA, PEPE NERO INDIANO. 40%
€8
PORTOBELLO ROAD N°171
INGHILTERRA SENTORI DI PEPE BIANCO, NOTE MORBIDE DI NOCE MOSCATA E BACCHE ROSSE. 42%
€8
PLYMOUTH NAVY STRENGHT
INGHILTERRA INTENSO E SPEZIATO, GINEPRO, CORIADOLO E CARDAMOMO. 57%
€11
PLYMOUTH
INGHILTERRA SENTORI DI AGRUMI, CARDAMOMO, CORIANDOLO E RADICE DI GIAGGIOLO. 41.2%
€7.50
TANQUERAY N°TEN
SCOZIA NOTE AGRUMATE CON NUANCE SPEZIATE DI GINEPRO E CAMOMILLA. 47.3%
€8
HENDRICK’S
SCOZIA NOTE FLOREALI DI NARCISO E SAMBUCO, SENTORI DI PEPE BIANCO E ANICE. 44%
€10
ALKKEMIST
SPAGNA FLOREALE MA ASCIUTTO, CON SENTORI DI UVA E FRUTTA. 40%
€11
MATAROA
GRECIA
SENTORI DI GINEPRO, LAVANDA E CAMOMILLA; RICCO E LUNGO AL PALATO, CHIUDE IN UN FINALE DELICATAMENTE AGRUMATO.
41,5%
€10
CITADELLE
FRANCIA FLOREALE CON NOTE DI GELSOMINO CON ANICE E CANNELLA SUL FINALE. 44%
€8
CROSS KEYS
LETTONIA
AL NASO SI AVVERTONO TOCCHI DI MENTA, FIORI APPENA SBOCCIATI, PEPE NERO E CHIODI DI GAROFANO. IL FINALE E' UN GIN ESTIVO E FLOREALE.
41%
€12
SILENT POOL
INGHILTERRA FRESCO E AGRUMATO, NOTE DI LIMONE, GINEPRO E CAMOMILLA 43%
€12
BULLDOG
INGHILTERRA PIACEVOLI NOTE DI IRIS, LIMONI E LAVANDA. 40%
€8
GIN MARE
SPAGNA NOTE SPEZIATE ED ERBACEE CON SENTORI DI POMODORO, ROSMARINO E OLIVE NERE. 43%
€10
ONDINA
ITALIA GINEPRO, BASILICO LIGURE E BUCCIA DI LIMONE. 45%
€10
ELEPHANT NAVY STRENGHT
GERMANIA AROMI DI GINEPRO E FRUTTA, SFUMATURE SPEZIATE, NOTE ESOTICHE E ERBACEE. 57%
€14
ELEPHANT LONDON DRY
GERMANIA AVVOLGENTE, LEGGERMENTE DOLCE, GINEPRO, MELE, SPEZIE ESOTICHE. 45%
€11
LANGTONS N°1
INGHILTERRA
LE BOTANICHE UTILIZZATE, ARRICCHITE DALL' USO DELLA QUERCIA INGLESE RENDONO QUESTO GIN INTENSO E SAPORITO MA AL CONTEMPO MORBIDO E FRESCO.
43%
€12
MONKEY47
GERMANIA AGRUMI, GINEPRO, FRUTTI DI BOSCO, FLOREALE. 47%
€12
ETSU
GIAPPONE NOTE DI AGRUMI FRESCHI, FRAGRANZE FLOREALI, SFUMATURE VEGETALI. 43%
€9
ROKU
GIAPPONE SECCO, AROMA DI FIORI DI CILIEGIO E TE' VERDE 43%
€8
HAPUSA HIMALAYAN DRY GIN
INDIA SPEZIATO E AVVOLGENTE. AL NASO AROMI DI PINO, VANIGLIA E ANGELICA LASCIANO AL PALATO SENTORI DI CORIANDOLO E SPEZIE DOLCI 40%
€10
SAKURAO
GIAPPONE AGRUMI CON NOTE DI ZENZERO E SPEZIE ORIENTALI. 47%
€12
NIKKA COFFEY GIN
GIAPPONE AGRUMATO, NOTE DI MELA, SFUMATURE PEPATE. 47%
€10
BROCKMANS
INGHILTERRA
SENTORI DI FRUTTI DI BOSCO, CORIANDOLO, ANGELICA, SCORZA D'ARANCIA
40%
€8
BOBBY’S SCHIEDAM
OLANDA
SECCO, NOTE DI ROSA CANINA, PEPE E CITRONELLA.
41%
€9
WINDSPIEL
GERMANIA SENTORI DI GINEPRO E DELICATE NOTE FLOREALI. 47%
€12
COCKTAIL
SPARKLING
Cocktail perfetti per il pre dinner, composti da distillati o liquori serviti con prosecco o altre parti frizzanti.
SPICY SPRITZ
TEQUILA ESPOLON BLANCO, SCIROPPO DI RYBES, GINGER BERE, LIME
€6
HUGO SPRITZ
LIQUORE AI FIORI DI SAMBUCO,PROSECCO EXTRA DRY, SODA, MENTA.
€6
CAMPARI SPRITZ
BITTER CAMPARI, PROSECCO ESTRA DRY, SODA.
€6
APEROL SPRITZ
APEROL BARBIERI, PROSECCO EXTRA DRY, SODA.
€5
VODKA
TEARS OF GEISHA
LIMONE, SCIROPPO DI ZUCCHERO DI CANNA, VODKA, LIQUORE AL MELONE, ALBUME.
€7
BLOODY MARY
SKY VODKA, LIMONE, WORCESTERSHIRE SAUCE, POMODORO, PEPE NERO, SALE, TABASCO
€8
COSMOPOLITAN
SKY VODKA, LIMONE, TRIPLE SEC, SCIROPPO DI RYBES ROSSI
€7
MOSCOW MULE
SKY VODKA, LIME, SCIROPPO ZENZERO, GINGER BEER
€7
PORNSTAR MARTINI
SKY VODKA, LIMONE, SCIROPPO DI FRUTTO DELLA PASSIONE, PROSECCO A PARTE
€8
VODKA SOUR
SKY VODKA, LIMONE, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO, ALBUME (O SENZA)
€6
RUM
DAIQUIRI
LIME, ZUCCHERO DI CANNA, KINGSTON '62 RUM BIANCO
€6
MAI TAI
LIME, TRIPLE SEC, KINGSTON '62 RUM BIANCO, BARON SAMEDI OLD SPICED RUM, FALERNUM, SODA AL POMPELMO
€8
CANCHANCHARA
LIME, SCIROPPO DI MIELE, BARON SAMEDI SPICED RUM
€7
DAIQUIRI HEMINGWAY
LIME, MARASCHINO, SIMPLE SYRUP, RUM BIANCO, SUCCO DI POMPELMO, BITTER AL POMPELMO.
€8
MISSIONARY’S DOWNFALL
KINGSTONE '62 RUM BIANCO, PEACH TREE, SUCCO D'ANANAS, SUCCO DI LIME, MENTA