Trae ispirazione dalla tipologia delle Vienna Lager, tradizionale stile creato per la prima volta nel 1841 da Anton Dreher e associato alla città di Vienna, costituito da birre ambrate mediamente alcoliche, relativamente secche e tendenzialmente maltate. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, miele di castagno e crosta di pane e in un secondo momento sfumature assimilabili a fiori, caramello e tostato.
Gradazione alcolica 5,3% vol.
0.3L € 6
0.5L € 7
1.5L (IN BROCCA) € 20
SAN DIEGO [GLUTEN FREE] – KARMA
San Diego è una birra che incarna lo stile californiano delle West Coast Ipa, dal colore giallo dorato, che gioca sopratutto sull’esplosività dei luppoli e sul magistrale equilibrio gustativo, all’insegna della beverinità. Si fa subito notare per il suo bouquet fruttato di agrumi, frutta esotica e un leggero resinoso, la parte maltata è presente ma preferisce dare la scena ai veri protagonisti di questo spettacolo, i luppoli Made In Usa. . La San Diego è la scelta perfetta per chi ama lo stile ed è anche Gluten Free.
Gradazione alcolica 7,2% vol.
0.3L € 6
0.5L € 7
1.5L (IN BROCCA) € 20
PRIVAT LAGER – RIEGELE
La Riegele Privat è una birra tedesca artigianale, di bassa fermentazione, dal colore biondo oro,al palato si sente un gusto deciso di malto e un retrogusto luppolato equilibrato e aromatico. La schiuma è persistente e la frizzantezza è ottima. Un lungo invecchiamento dà a questa birra come risultato il gusto particolarmente fine e nobile.
Gradazione alcolica 5,2% vol.
0.3L € 5
0.5L € 6
1.5L (IN BROCCA) € 16
HOPPY FISH – TSUNAMI
SESSION IPA dal color giallo paglierino, dalla schiuma bianca e persistente. Al naso le note erbacee la fanno da padrone accompagnate dall’agrumato e da qualche sentore di frutta a pasta bianca. In bocca le ibu si sentono subito al palato, prevalgono alcune note tropicali e la persistenza del luppolo anche nel retrogusto. Birra secca, asciutta e dal taglio amaro.
Gradazione alcolica 4,9% vol.
0.3L € 6
0.5L € 7
1.5L (IN BROCCA) € 20
REGULA – CHIMERA BREWING
Di colore ramato scuro presenta un naso complesso di banana, fichi, uva passa, prugne, datteri, ciliegie ammollate nel liquore, pane scuro. Corposità più leggera di quanto ci si aspetti e un palato dominato da sentori fruttati e note di toffee, cacao, pane tostato e sherry. Il calore etilico è poco avvertibile ed il finale secco invita al riassaggio.
Gradazione alcolica 9,2% vol.
0.3L € 6
0.5L € 7
1.5L (IN BROCCA) € 20
WEISSE – RIEGELE
Birra Weizen non filtrata, dal colore chiaro opaco. L‘ accentuato profumo è ottenuto grazie alla fermentazione tradizionale. Il gusto è fresco e fruttato.
Gradazione alcolica 5% vol.
0.3L € 6
0.5L € 7
1.5L (IN BROCCA) € 20
VINI NATURALI
ROSSI
ROSSO DI CONTRADA 2018
MARABINO
100% NERO D'AVOLA
SICILIA
13,5%
€25
DON FRANCO NEGROAMARO
TENUTA MACCHIAROLA
100% NEGROAMARO
PUGLIA
12%
€35
MALBEC LA CUVEE BISTROT
PUY ARNAUD
100% MALBEC
FRANCIA
12,5%
€33
IL PRIORE RISERVA 2019
IL COLOMBAIO DI SANTACHIARA
90% SANGIOVESE, 10% CANAIOLO.
TOSCANA
14%
€42
GONZO ROSSO
AURETE
80% RASPATO 20% CILIEGIOLO
LAZIO
11%
€24
ZI’TORE
PALAZZO TRONCONI
LECINARO
LAZIO
13,5%
€29
LA CUVEE BISTROT
PUY ARNAUD
65% CABERNET FRANC, 35% MERLOT
FRANCIA
12,5%
Una perfetta dose di gin, spezie selezionate dal nostro bartender, ghiaccio e tonica...tutto miscelato in un calice da degustazione. Se vuoi provarli con le toniche premium a scelta, chiedi pure ai nostri ragazzi.
CANAIMA
VENEZUELA
DI GRANDE PUREZZA E ORIGINALITA', CON UN SORSO EQUILIBRATO E MORBIDO, CON PIACEVOLE DOLCEZZA A BILANCIARE NOTE SECCHE E AGRUMATE.
47%
€10
NORDES
SPAGNA
FLOREALE E AVVOLGENTE, CON SENTORI DI ERBE AROMATICHE E SFUMATURE MARINE.
40%
€9
HILLS & HARBOUR GIN
SCOZIA
NOTE ERBACEE ACCOMPAGNATE DA UNA DOLCEZZA DI FRUTTA TROPICALE E UN TOCCO DI SALE MARINO.
40%
€11
AR-GIN-TARIO
ITALIA
AMARICANTE E PROFUMATO, IL CORPO REGALA UN BOQUET MORBIDO DI FINOCCHIETTO, LENTISCO E AGRUMI. LIEVE NOTE DI ACQUAVITE SUL FINALE.
43%
€11
AMAZZONI GIN
BRASILE
AGRUMATO AL NASO, SENTORI DI PEPE ROSA E ALLORO AL PALATO LASCIANO SPAZIO A UN LUNGO FINALE AVVOLGENTE
42%
€9
MUNAKRA DRY GIN
AUSTRIA
UN BOUQUET DI FIORI DI IBISCO, FIORI ROSA E SAMBUCO AL NASO, PER UN FINALE FLOREALE E LIEVEMENTE AGRUMATO
42%
€15
GLENDALOUGH WILD BOTANICAL
IRLANDA
PRIMAVERILE ED AGRUMATO AL NASO, SPRIGIONA POI, NOTE FLOREALI E SENTORI DI FRUTTA AUTUNNALE SUL FINALE.
€8
LONDON N°3 DRY
PAESI BASSI
GINEPRO ITALIANO, ARANCE SPAGNOLE E POMPELMI DISTILLATI SECONDO TRADIZIONE...
46%
€9
GIN8
GERMANIA
LEGGERE NOTE DI GINEPRO, CITRONELLA E LAVANDA...TUTTO RESO ANCORA PIU' RIDONDANDE DAL LUPPOLO.
43%
€10
MEDITERRANEO
ITALIA
UNA SIGNIFICATIVA NOTA DI AGRUMI DALLA BUCCIA D'ARANCIA AMARA E' BILANCIATA DALLE NOTE FLOREALI DELLA LAVANDA E AMMORBIDITA DALLA LIQUIRIZIA. HA UN LUNGO FINALE SECCO.
40%
€9
OCCITAN
ITALIA
AGRUMATO E SECCO AL NASO CON SENTORI FLOREALI CARATTERISTICI DELLE VALLE OCCITANE, AL PALATO, SPEZIATO CON FINALE ASCIUTTO
42%
€8
GIN CROCODILE DEL PROFESSORE
ITALIA
SI PRESENTA AL NASO AGRUMATO CON CENNI DI CORIANDOLO SUL FINALE, ROTONDO AL PALATO CON SENTORI DI VANIGLIA
45%
€8
GIN MADAME DEL PROFESSORE
ITALIA
AROMATICO E FLOREALE AL NASO, MORBIDO AL PALATO, CON SENTORI DI VANIGLIA, NOCE MOSCATA E MIELE.
42,9%
€8
GIN MONSIEUR DEL PROFESSORE
ITALIA
INTENSO E FLOREALE AL NASO, SECCO AL PALATO, CON SENTORI DI LAVANDA, ARANCIO E ANGELICA.
43,7%
€8
RUTTE CELERY
OLANDA MORBIDO E AVVOLGENTE GRAZIE ALLA DISTILLAZIONE SEPARATE DELLE DIVERSE BOTANICHE, TRA LE QUALI DOMINA IL...SEDANO. 43%
€10
GIN SUL
GERMANIA MORBIDO, FRESCO E SPEZIATO, CON AROMI AGRUMATI E MARINI. 43%
€12
BOBBY’S SCHIEDAM JENEVER
OLANDA ROTONDO E ROBUSTO, DISTILLATO TRADIZIONALE DI MALTO CON SENTORI DI CITRONELLA, PEPE CUBICO E CARDAMOMO. 38%
€8
MOM-GOD SAVE THE GIN
INGHILTERRA DOLCE E MORDIBO SIA AL PALATO CHE AL NASO, CON FORTI SENTORI DI FRUTTI ROSSI. 39,5
€7.50
OXLEY COLD DISTILLED
INGHILTERRA NOTE AGRUMATE ED ERBACCE AL NASO, MORBIDO E CORPOSO AL PALATO. 47%
€12
MOMBASA CLUB DRY GIN
INGHILTERRA LIEVE DOLCEZZA CON SEGUENTI SENTORI DI PINO, CUMINO, SALVIA E PEPE NERO. 41,5%
€7
CAORUNN SCOTTISH GIN
SCOZIA FRESCHE NOTE FLOREALI E AGRUMATE CON UN FINALE VIGOROSO E LEGGERMENTE SECCO. 41,8%
€7.50
HAMMER & SON LTD, OLD ENGLISH GIN
INGHILTERRA MORBIDI SENTORI DI SCORZA D'ARANCIA, CORIANDOLO E GIAGGIOLO. 44%
€10
ENGINE
ITALIA BIOLOGICO AL 100% CON SENTORI DI RADICI DI LIQUIRIZIA E ROSA DAMASCENA, AGRUMATO SUL FINALE. 42%
€11
OPIHR
INGHILTERRA BOUQUET DI SPEZIE ORIENTALI, CORIANDOLO, PEPE LUNGO DI JAVA, PEPE NERO INDIANO. 40%
€7
PORTOBELLO ROAD N°171
INGHILTERRA SENTORI DI PEPE BIANCO, NOTE MORBIDE DI NOCE MOSCATA E BACCHE ROSSE. 42%
€7
PLYMOUTH NAVY STRENGHT
INGHILTERRA INTENSO E SPEZIATO, GINEPRO, CORIADOLO E CARDAMOMO. 57%
€10
PLYMOUTH
INGHILTERRA SENTORI DI AGRUMI, CARDAMOMO, CORIANDOLO E RADICE DI GIAGGIOLO. 41.2%
€6
TANQUERAY N°TEN
SCOZIA NOTE AGRUMATE CON NUANCE SPEZIATE DI GINEPRO E CAMOMILLA. 47.3%
€8
HENDRICK’S
SCOZIA NOTE FLOREALI DI NARCISO E SAMBUCO, SENTORI DI PEPE BIANCO E ANICE. 44%
€7.50
ALKKEMIST
SPAGNA FLOREALE MA ASCIUTTO, CON SENTORI DI UVA E FRUTTA. 40%
€12
CREMORNE COLONEL FOX’S
INGHILTERRA FRUTTATO E TERROSO CON SENTORE DI LIQUIRIZIA E AGRUMI. 40%
€9
CITADELLE
FRANCIA FLOREALE CON NOTE DI GELSOMINO CON ANICE E CANNELLA SUL FINALE. 44%
€7
THE BOTANIST 22
SCOZIA SECCO, SENTORI DI PEPE, SPEZIE, SCORZA DI LIMONE E PERA. 46%
€8
SILENT POOL
INGHILTERRA FRESCO E AGRUMATO, NOTE DI LIMONE, GINEPRO E CAMOMILLA 43%
€12
BULLDOG
INGHILTERRA PIACEVOLI NOTE DI IRIS, LIMONI E LAVANDA. 40%
€7
GIN MARE
SPAGNA NOTE SPEZIATE ED ERBACEE CON SENTORI DI POMODORO, ROSMARINO E OLIVE NERE. 43%
€8
ONDINA
ITALIA GINEPRO, BASILICO LIGURE E BUCCIA DI LIMONE. 45%
€8
ELEPHANT NAVY STRENGHT
GERMANIA AROMI DI GINEPRO E FRUTTA, SFUMATURE SPEZIATE, NOTE ESOTICHE E ERBACEE. 57%
€12
ELEPHANT LONDON DRY
GERMANIA AVVOLGENTE, LEGGERMENTE DOLCE, GINEPRO, MELE, SPEZIE ESOTICHE. 45%
€10
BROKERS PREMIUM
INGHILTERRA BUCCIA D'ARANCIA, CORTECCIA DI CASSIA, GINEPRO E ANGELICA. 40%
€6
ROBY MARTON
ITALIA RICCO E SPEZIATO, GINEPRO, LIQUIRIZIA E ZENZERO. 47%
€9
MONKEY47
GERMANIA AGRUMI, GINEPRO, FRUTTI DI BOSCO, FLOREALE. 47%
€11
ETSU
GIAPPONE NOTE DI AGRUMI FRESCHI, FRAGRANZE FLOREALI, SFUMATURE VEGETALI. 43%
€9
ROKU
GIAPPONE SECCO, AROMA DI FIORI DI CILIEGIO E TE' VERDE 43%
€8
JINZU
SCOZIA FLOREALE CON NOTE DI FIORI BIANCHI, ROSA E GELSOMINO. 41.3%
€8
SAKURAO
GIAPPONE AGRUMI CON NOTE DI ZENZERO E SPEZIE ORIENTALI. 47%
€11
NIKKA COFFEY GIN
GIAPPONE AGRUMATO, NOTE DI MELA, SFUMATURE PEPATE. 47%
€10
BARMASTER
ITALIA BACCHE DI GINEPRO, CORIANDOLO, ERBE AROMATICHE. 42.9%
€7
BROCKMANS
INGHILTERRA
SENTORI DI FRUTTI DI BOSCO, CORIANDOLO, ANGELICA, SCORZA D'ARANCIA
40%
€8
BOBBY’S SCHIEDAM
OLANDA
SECCO, NOTE DI ROSA CANINA, PEPE E CITRONELLA.
41%
€8
WINDSPIEL
GERMANIA SENTORI DI GINEPRO E DELICATE NOTE FLOREALI. 47%
€12
COCKTAIL
SPARKLING
Cocktail perfetti per il pre dinner, composti da distillati o liquori serviti con prosecco o altre parti frizzanti.
SPICY SPRITZ
TEQUILA ESPOLON BLANCO, SCIROPPO DI RYBES, GINGER BERE, LIME
€6
HUGO SPRITZ
LIQUORE AI FIORI DI SAMBUCO,PROSECCO EXTRA DRY, SODA, MENTA.
€6
CAMPARI SPRITZ
BITTER CAMPARI, PROSECCO ESTRA DRY, SODA.
€5
APEROL SPRITZ
APEROL BARBIERI, PROSECCO EXTRA DRY, SODA.
€5
VODKA
TEARS OF GEISHA
LIMONE, SCIROPPO DI ZUCCHERO DI CANNA, VODKA, LIQUORE AL MELONE, ALBUME.
€7
BLOODY MARY
SKY VODKA, LIMONE, WORCESTERSHIRE SAUCE, POMODORO, PEPE NERO, SALE, TABASCO
€8
COSMOPOLITAN
SKY VODKA, LIMONE, TRIPLE SEC, SCIROPPO DI RYBES ROSSI
€7
MOSCOW MULE
SKY VODKA, LIME, SCIROPPO ZENZERO, GINGER BEER
€7
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SKY VODKA, LIMONE, SCIROPPO DI FRUTTO DELLA PASSIONE, PROSECCO A PARTE
€8
VODKA SOUR
SKY VODKA, LIMONE, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO, ALBUME (O SENZA)
€6
RUM
DAIQUIRI
LIME, ZUCCHERO DI CANNA, KINGSTON '62 RUM BIANCO
€6
MAI TAI
LIME, TRIPLE SEC, KINGSTON '62 RUM BIANCO, BARON SAMEDI OLD SPICED RUM, FALERNUM, SODA AL POMPELMO
€8
CANCHANCHARA
LIME, SCIROPPO DI MIELE, BARON SAMEDI SPICED RUM
€7
DAIQUIRI HEMINGWAY
LIME, MARASCHINO, SIMPLE SYRUP, RUM BIANCO, SUCCO DI POMPELMO, BITTER AL POMPELMO.
€8
MISSIONARY’S DOWNFALL
KINGSTONE '62 RUM BIANCO, PEACH TREE, SUCCO D'ANANAS, SUCCO DI LIME, MENTA