La Blanche de Bruxelles è una Beer Blanche, cioè una birra bianca non Filtrata, tra le più famose Blanche del Belgio. Ha una schiuma cremosa, ed è una birra rifermentata in bottiglia, come la maggior parte delle birre belghe. Grazie soprattutto alla rifermentazione sviluppa sapori intensi. Sia al profumo che al gusto ripropone le fragranze di agrodolce delle scorze d’arancia, curacao e coriandolo. E’ una birra fresca, leggermente amara e per questo piacevolmente dissetante.
Gradazione alcolica 4,5% vol.
0.3L € 6
0.5L € 7
1.5L (IN BROCCA) € 20
DIPA – KEYCHAIN – GLUTEN FREE
Keychain Double IPA è una versione più forte, amara e intensa di una American IPA, caratterizzata da una luppolatura generosa, ma anche da una grande facilità di bevuta. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e successivamente un accenno di caramello e biscotto dato dai malti.
Gradazione alcolica 7,8% vol.
0.3L € 6
0.5L € 7
1.5L (IN BROCCA) € 20
MONSTER & HOPS – TILT
Fermentata come una lager. ma con l’anima da ipa. viene utilizzato lievito a bassa fermentazione, ma spinto al limite per tirar fuori più frutta, più aroma, più carattere. giallo paglierino, profuma di tropicale grazie ai luppoli americani e australiani. in bocca è secca, fresca e con un amaro che rinfresca e chiude pulito. la risposta luppolata a chi ama le birre da bere in serie. una birra tecnica, ma che non se la tira.
Gradazione alcolica 5,6% vol.
0.3L € 6
0.5L € 7
1.5L (IN BROCCA) € 20
GOUDEN CAROLUS CLASSIC – HET ANKER
Questa iconica birra, considerata uno dei capolavori dell’arte brassicola belga, regala sentori maltati, di praline di cioccolato al latte con ripieno di nocciola e Curacao, toffee, caramello, miele, marzapane, lievito, spezie e zucchero di canna in perfetto equilibrio con le note agrumate (scorza d’arancia) e fruttate di pera, prugne, ciliegia matura, banana ed uva passa. Corpo pieno, consistenza oleosa e carbonatazione media. Al palato, morbida e densa e dove il gusto sostanzialmente segue il naso, regna di nuovo un equilibrio magistrale che rende la bevuta estremamente piacevole ed appagante.
Gradazione alcolica 8,5% vol.
0.3L € 6
0.5L € 7
1.5L (IN BROCCA) € 20
IPA – LAGUNITAS
Lagunitas IPA è una delle birre più bevute in tutti gli States. Questa IPA, dal bel colore dorato brillante e schiuma fitta nonchè abbastanza persistente, lascia immediatamente il segno per il suo bouquet intenso che danza tra note balsamiche di pino e di resina e agrumate di pompelmo.
Gradazione alcolica 6,2% vol.
0.3L € 6
0.5L € 7
1.5L (IN BROCCA) € 20
MAES PILS – BROUWERIJ ALKEN MAES
Una delle interpretazioni belghe più note dello stile nato in Boemia, oggi Repubblica Ceca. La Brouwerij Alken Maes produce la sua pils fin dal 1880 con indubbio successo. I malti arrivano ancora in gran parte dalla Boemia e il luppolo impiegato è esclusivamente il celebre Saaz.
Gradazione alcolica 4,7% vol.
0.3L € 5
0.5L € 6
1.5L (IN BROCCA) € 16
VINI NATURALI
ROSSI
RIAMA
IL VECCHIO POGGIO
100% LECINARO
LAZIO
12%
€31
PALMIERI
D.S. BIO
100% LECINARO
LAZIO
13%
€35
VOLUMNIA
D.S. BIO
40% SANGIOVESE, 40% LECINARO, 20%UVA GIULIA
LAZIO
13%
€28
VALLE OSCURA – VINO ROSSO IGT
I CACCIA
60% CABERNET SAUVIGNON, 40%MERLOT
LAZIO
12,5%
€25
RUVERSA NERO D’AVOLA
CANTINA MARILINA
100% NERO D'AVOLA
SICILIA
12,5%
€29
I CLIVI CABERNET FRANC
I CLIVI
100% CABERNET
FRIULI VENEZIA GIULIA
12,5%
€37
BECK INK
JUDITH BECK
90% ZWEIGELT, 10% SAINT LAURENT
AUSTRIA
12,5%
€27
ROSSO DI MONTALCINO POGGIO CERRINO
TIEZZI
100% SANGIOVESE
TOSCANA
15%
€45
APPLE TREE FLAT
LOGAN
100% SYRAH
AUSTRALIA
13%
€39
PALMENTO ROSSO
VINO DI ANNA
90%NERELLO MASCALESE, 5%ALICANTE, 5%NERELLO CAPPUCCIO.
SICILIA
13,5%
JEAN PAUL DEVILLE
75%PINOT NOIR, 25%CHARDONNAY.
FRANCIA
12%
€65
FRANCIACORTA BRUT
CARUNA
100% CHARDONNAY
LOMBARDIA
12%
€36
GIN TONIC
Una perfetta dose di gin, spezie selezionate dal nostro bartender, ghiaccio e tonica...tutto miscelato in un calice da degustazione. Se vuoi provarli con le toniche premium a scelta, chiedi pure ai nostri ragazzi.
SAIGON BAIGUR
VIETNAM
AL NASO FRESCO E SPEZIATO. AL PALATO FRUTTATO E VIVACE. GINEPRO MACEDONE, SEMI DI CORIANDOLO, RADICE DI ANGELICA E LIQUIRIZIA DONANO ALLA BEVUTA UN LUNGO FINALE.
43%
€10
KI NO BI
GIAPPONE
DOTATO DI UN AROMA FRESCO. IL GINEPRO COMPLETA E METTE IN MOSTRA LE BOTANICHE GIAPPONESI. LA RADICE DI ZENZERO DONA UN FINALE LEGGERMENTE CALDO E SPEZIATO.
45,7%
€12
UKIYO YUZU GIN
GIAPPONE
PARTE DA UN DISTILLATO DI ACQUAVITE DI RISO. IN QUESTO GIN LE NOTE CLASSICHE DI GINEPRO ALPINO SI COMBINANO CON L'INTENSO PROFUMO DI AGRUMI YUZU E ARANCIA AMARA. CORIANDOLO, PINO E RMACHA AGGIUNGONO UNA NOTA SPEZIATA CHE ACCOMPAGNA FINO AL FINALE.
40%
€12
GINRAW
SPAGNA
INTENSO E AROMATICO AL NASO CON NOTE AGRUMATE MOLTO FRESCHE E FLOREALI BILANCIATE CON IL GINEPRO. CORPOSO E CARATTERIZZATO DA NOTE FLOREALI E SPEZIATE LASWCIANO STRADA AD UN FINALE FRESCO E BALSAMICO.
42,5%
€13
SIR EDMOND
PAESI BASSI
DELICATO AROMI SPEZIATI AL NASO, CON DOLCI SENTORI DI VANIGLIA IN EVIDENZA; SEGUONO CENNI DI CANNELLA, CARDAMOMO E ANGELICA CHE ACCOMPAGNANO LA BEVUTA FINO AL FINALE.
40%
€13
FIFTY POUND
REGNO UNITO
MORBIDO E VELLUTATO CON UN GUSTO SECCO MA AVVOLGENTE E UN LEGGERO TOCCO SPEZIATO SUL FINALE.
43,5%
€9
UNIT 43
SUDAFRICA
GINEPRO, PINO, AGRUMI E SPEZIE PERSISTENTI INTRECCIATE CON FYNBOS VERDE...SPLENDIDAMENTE BILANCIATO.
43%
€12
SANTA ANA
FILIPPINE
BACCHE DI GINERO; CORIANDOLO; RADICE D'ANGELICA E IRIS SI MESCOLANO ALL'YLANG- YLANG, ALL' ALPINIA E AGLI AGRUMI DEL CALAMANSI PER UNA FRAGRANZA INCANTEVOLE DEGNA DI UN CABARET TROPICALE.
42,3%
€10
BIMBER KUMQUAT
INGHILTERRA
VIVACE MA CON UNA PRONUNCIATA DOLCEZZA DI KUMQUAT E DELICATI ACCENTI ERBACEI.
47%
€12
VITORIA REGIA ORGANIC
BRASILE
AL NASO SPEZIATO CON RICHIAMI CITRICI COMPLETA LA BEVUTA CON UN FINALE FRESCO E INTENSO
44%
€9
BAREKSTEN
NORVEGIA
ARTICOLATO AL NASO, SPICCANO SENTORI DI MIRTILLI SELVATICI, RABARBARO E FIORI DI SAMBUCO. AL PALATO E' FRESCO ED ESPRESSIVO.
46%
€13
NORDES
SPAGNA
FLOREALE E AVVOLGENTE, CON SENTORI DI ERBE AROMATICHE E SFUMATURE MARINE.
40%
€9
CHELSEA ROYAL
SCOZIA
NOTE ERBACEE ACCOMPAGNATE DA UNA DOLCEZZA DI FRUTTA TROPICALE E UN TOCCO DI SALE MARINO.
40%
€11
AR-GIN-TARIO
ITALIA
AMARICANTE E PROFUMATO, IL CORPO REGALA UN BOQUET MORBIDO DI FINOCCHIETTO, LENTISCO E AGRUMI. LIEVE NOTE DI ACQUAVITE SUL FINALE.
43%
€11
ZEALOT’S HEART GIN
SCOZIA
INTENSO AL NASO E AL PALATO CON MARCATI SENTORI DI LIME, LAVANDA, PEPE E POMPELMO
44%
€10
MUNAKRA DRY GIN
AUSTRIA
UN BOUQUET DI FIORI DI IBISCO, FIORI ROSA E SAMBUCO AL NASO, PER UN FINALE FLOREALE E LIEVEMENTE AGRUMATO
42%
€15
GLENDALOUGH WILD BOTANICAL
IRLANDA
PRIMAVERILE ED AGRUMATO AL NASO, SPRIGIONA POI, NOTE FLOREALI E SENTORI DI FRUTTA AUTUNNALE SUL FINALE.
41%
€9
LONDON N°3 DRY
PAESI BASSI
GINEPRO ITALIANO, ARANCE SPAGNOLE E POMPELMI DISTILLATI SECONDO TRADIZIONE...
46%
€10
GINEPRAIO
ITALIA
LIMPIDO AGLI OCCHI E DECISO AL PALATO. SECCO CALDO E MORBIDO ARRICCHITO DALLA NOTA BALSAMICA DELL' ELICRISO CHE LASCIA SPAZIO A UN FINALE AGRUMATO.
40%
€11
OCCITAN
ITALIA
AGRUMATO E SECCO AL NASO CON SENTORI FLOREALI CARATTERISTICI DELLE VALLE OCCITANE, AL PALATO, SPEZIATO CON FINALE ASCIUTTO
42%
€9
GIN CROCODILE DEL PROFESSORE
ITALIA
SI PRESENTA AL NASO AGRUMATO CON CENNI DI CORIANDOLO SUL FINALE, ROTONDO AL PALATO CON SENTORI DI VANIGLIA
45%
€10
GIN MADAME DEL PROFESSORE
ITALIA
AROMATICO E FLOREALE AL NASO, MORBIDO AL PALATO, CON SENTORI DI VANIGLIA, NOCE MOSCATA E MIELE.
42,9%
€10
GIN MONSIEUR DEL PROFESSORE
ITALIA
INTENSO E FLOREALE AL NASO, SECCO AL PALATO, CON SENTORI DI LAVANDA, ARANCIO E ANGELICA.
43,7%
€10
135° EAST HYOGO
GIAPPONE
SETOSO ED EQUILIBRATO IN BOCCA, COMBINA NOTE AGRUMATE, AMARE E FLOREALI MENTRE IL PEPE SANSHO CONFERISCE UN FINALE CALDO E PEPATO.
42%
€10
KNUT HANSEN
GERMANIA MORBIDO, FRESCO E SPEZIATO, CON AROMI AGRUMATI E MARINI. 43%
€12
BOBBY’S SCHIEDAM JENEVER
OLANDA ROTONDO E ROBUSTO, DISTILLATO TRADIZIONALE DI MALTO CON SENTORI DI CITRONELLA, PEPE CUBICO E CARDAMOMO. 38%
€9
LANDDREA GIN
ITALIA
SECCO, ARMONIOSO, CON NOTE AGRUMATE E UN FINALE PULITO E BALSAMICO.
43%
€10
OXLEY COLD DISTILLED
INGHILTERRA NOTE AGRUMATE ED ERBACCE AL NASO, MORBIDO E CORPOSO AL PALATO. 47%
€12
CAORUNN SCOTTISH GIN
SCOZIA FRESCHE NOTE FLOREALI E AGRUMATE CON UN FINALE VIGOROSO E LEGGERMENTE SECCO. 41,8%
€9
170 FOLETTO
ITALIA
SI AVVERTONO INIZIALMENTE NOTE FRUTTATE CHE LASCIANO POSTO A NOTE AROMATICHE E SOPRATTUTTO AGRUMATE, CON FONDO RESINOSO E ASTRINGENTE.
41%
€11
HAMMER & SON LTD, OLD ENGLISH GIN
INGHILTERRA MORBIDI SENTORI DI SCORZA D'ARANCIA, CORIANDOLO E GIAGGIOLO. 44%
€10
SOXHLET GIN
ITALIA AROMATIZZATO CON 3 TIPI DI GINEPRO E SCORZE DI AGRUMI DI SICILIA PER CREARE QUESTO GIN SECCO, QUASI CREMOSO AL PALATO. 42%
€12
PORTOBELLO ROAD N°171
INGHILTERRA SENTORI DI PEPE BIANCO, NOTE MORBIDE DI NOCE MOSCATA E BACCHE ROSSE. 42%
€8
PLYMOUTH NAVY STRENGHT
INGHILTERRA INTENSO E SPEZIATO, GINEPRO, CORIADOLO E CARDAMOMO. 57%
€11
PLYMOUTH
INGHILTERRA SENTORI DI AGRUMI, CARDAMOMO, CORIANDOLO E RADICE DI GIAGGIOLO. 41.2%
€8
TANQUERAY N°TEN
SCOZIA NOTE AGRUMATE CON NUANCE SPEZIATE DI GINEPRO E CAMOMILLA. 47.3%
€9
HENDRICK’S
SCOZIA NOTE FLOREALI DI NARCISO E SAMBUCO, SENTORI DI PEPE BIANCO E ANICE. 44%
€10
ALKKEMIST
SPAGNA FLOREALE MA ASCIUTTO, CON SENTORI DI UVA E FRUTTA. 40%
€11
MATAROA
GRECIA
SENTORI DI GINEPRO, LAVANDA E CAMOMILLA; RICCO E LUNGO AL PALATO, CHIUDE IN UN FINALE DELICATAMENTE AGRUMATO.
41,5%
€10
CITADELLE
FRANCIA FLOREALE CON NOTE DI GELSOMINO CON ANICE E CANNELLA SUL FINALE. 44%
€9
CROSS KEYS
LETTONIA
AL NASO SI AVVERTONO TOCCHI DI MENTA, FIORI APPENA SBOCCIATI, PEPE NERO E CHIODI DI GAROFANO. IL FINALE E' UN GIN ESTIVO E FLOREALE.
41%
€12
SILENT POOL
INGHILTERRA FRESCO E AGRUMATO, NOTE DI LIMONE, GINEPRO E CAMOMILLA 43%
€12
BULLDOG
INGHILTERRA PIACEVOLI NOTE DI IRIS, LIMONI E LAVANDA. 40%
€8
GIN MARE
SPAGNA NOTE SPEZIATE ED ERBACEE CON SENTORI DI POMODORO, ROSMARINO E OLIVE NERE. 43%
€10
ONDINA
ITALIA GINEPRO, BASILICO LIGURE E BUCCIA DI LIMONE. 45%
€10
ELEPHANT NAVY STRENGHT
GERMANIA AROMI DI GINEPRO E FRUTTA, SFUMATURE SPEZIATE, NOTE ESOTICHE E ERBACEE. 57%
€14
ELEPHANT LONDON DRY
GERMANIA AVVOLGENTE, LEGGERMENTE DOLCE, GINEPRO, MELE, SPEZIE ESOTICHE. 45%
€11
LANGTONS N°1
INGHILTERRA
LE BOTANICHE UTILIZZATE, ARRICCHITE DALL' USO DELLA QUERCIA INGLESE RENDONO QUESTO GIN INTENSO E SAPORITO MA AL CONTEMPO MORBIDO E FRESCO.
43%
€12
MONKEY47
GERMANIA AGRUMI, GINEPRO, FRUTTI DI BOSCO, FLOREALE. 47%
€12
ETSU
GIAPPONE NOTE DI AGRUMI FRESCHI, FRAGRANZE FLOREALI, SFUMATURE VEGETALI. 43%
€9
ROKU
GIAPPONE SECCO, AROMA DI FIORI DI CILIEGIO E TE' VERDE 43%
€9
HAPUSA HIMALAYAN DRY GIN
INDIA SPEZIATO E AVVOLGENTE. AL NASO AROMI DI PINO, VANIGLIA E ANGELICA LASCIANO AL PALATO SENTORI DI CORIANDOLO E SPEZIE DOLCI 40%
€10
SAKURAO
GIAPPONE AGRUMI CON NOTE DI ZENZERO E SPEZIE ORIENTALI. 47%
€12
NIKKA COFFEY GIN
GIAPPONE AGRUMATO, NOTE DI MELA, SFUMATURE PEPATE. 47%
€10
BROCKMANS
INGHILTERRA
SENTORI DI FRUTTI DI BOSCO, CORIANDOLO, ANGELICA, SCORZA D'ARANCIA
40%
€9
BOBBY’S SCHIEDAM
OLANDA
SECCO, NOTE DI ROSA CANINA, PEPE E CITRONELLA.
41%
€9
WINDSPIEL
GERMANIA SENTORI DI GINEPRO E DELICATE NOTE FLOREALI. 47%
€12
COCKTAIL
SPARKLING
Cocktail perfetti per il pre dinner, composti da distillati o liquori serviti con prosecco o altre parti frizzanti.
SPICY SPRITZ
TEQUILA ESPOLON BLANCO, SCIROPPO DI RYBES, GINGER BERE, LIME
€7
HUGO SPRITZ
LIQUORE AI FIORI DI SAMBUCO,PROSECCO EXTRA DRY, SODA, MENTA.
€7
CAMPARI SPRITZ
BITTER CAMPARI, PROSECCO ESTRA DRY, SODA.
€6
APEROL SPRITZ
APEROL BARBIERI, PROSECCO EXTRA DRY, SODA.
€6
VODKA
MANGOMERY BURNS
LIME, SCIROPPO DI AGAVE, SKY VODKA INFUSA CON MANGO E ROSMARINO, SODA AL POMPELMO.
€7
TEARS OF GEISHA
LIMONE, SCIROPPO DI ZUCCHERO DI CANNA, VODKA, LIQUORE AL MELONE, ALBUME.
€7
BLOODY MARY
SKY VODKA, LIMONE, WORCESTERSHIRE SAUCE, POMODORO, PEPE NERO, SALE, TABASCO
€9
COSMOPOLITAN
SKY VODKA, LIMONE, TRIPLE SEC, SCIROPPO DI RYBES ROSSI
€8
MOSCOW MULE
SKY VODKA, LIME, SCIROPPO ZENZERO, GINGER BEER
€7
PORNSTAR MARTINI
SKY VODKA, LIMONE, SCIROPPO DI FRUTTO DELLA PASSIONE, PROSECCO A PARTE
€8
VODKA SOUR
SKY VODKA, LIMONE, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO, ALBUME (O SENZA)
€7
RUM
DAIQUIRI
LIME, ZUCCHERO DI CANNA, KINGSTON '62 RUM BIANCO
€7
MAI TAI
LIME, TRIPLE SEC, KINGSTON '62 RUM BIANCO, BARON SAMEDI OLD SPICED RUM, FALERNUM, SODA AL POMPELMO
€8
CANCHANCHARA
LIME, SCIROPPO DI MIELE, BARON SAMEDI SPICED RUM
€8
DAIQUIRI HEMINGWAY
LIME, MARASCHINO, SIMPLE SYRUP, RUM BIANCO, SUCCO DI POMPELMO, BITTER AL POMPELMO.
€9
MISSIONARY’S DOWNFALL
KINGSTONE '62 RUM BIANCO, PEACH TREE, SUCCO D'ANANAS, SUCCO DI LIME, MENTA